Boloñesa soja texturizada
Paupanci @cook_140320
Boloñesa soja texturizada
Paso a paso
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Previamente ponemos la soja a remojo durante 1 hora, luego la escurrimos y la dejamos en un bol. Cortamos la cebolla, las zanahorias en trocitos pequeños y en una sartén con aceite caliente las rehogamos. Vamos removiendo para que no se vaya pegando.
- 2
Vamos echando el tomate poco a poco y salpimentamos. Añadimos el vino blanco y dejamos que se evapore. Probamos otra vez de sal y si falta añadimos y ahora añadimos una cucharada de azúcar para contrastar la acidez del tomate.
- 3
Removemos todo y dejamos hacer a fuego bajo durante 40 minutos. Y servimos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paupanci le encantará ver cómo quedó.
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Soy Paula, maestra de educación infantil y mi vocación. Amo lo que hago y soy feliz con ello. En mis ratos libres me encanta cocinar y descubrir nuevas recetas, pintar y hacer manualidades, dar largos paseos con mi perrita🐶 y vivir la vida con mi marido😍 y mi familia...disfruto cada momento 💃y soy amante de los animales y la buena música.
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