Pan de calatrava
Seguimos de #WeeKendTour por Murcia, con este postre maravilloso y súper fácil de preparar 🤤❤️🥰
Pan de calatrava
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Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno 200°C calor arriba y abajo.
- 2
Ponemos la leche en un cazo junto con la canela, la piel de limón y el azúcar. Mezclamos y cuando empiece a hervir retiramos del fuego y la dejamos reposar 10 min.
- 3
Después la colamos quitándole la canela y piel y dejamos enfriar completamente.
- 4
En un bol batimos los huevos y añadimos la leche sin dejar de remover. Partimos las magdalenas en cuadraditos pequeños y se las añadimos también.
- 5
Este recipiente, lo añadimos dentro de otro al que le pondremos la mitad de agua, para hacerlo al baño maría.
- 6
Lo llevamos al horno entre 30-40 min. Hasta que al pincharlo salga limpio. En mi caso han sido 32 min.
- 7
Preparamos un molde rectangular apto para horno y le añadimos el caramelo líquido en el fondo, vertemos la mezcla de leche, huevos y magdalenas.
- 8
Lo dejamos enfriar y metemos al frigo a poder ser de un día para otro. Si no, pues hasta que enfríe. Desmoldamos antes de servirlo y listo.
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