Precalienta el horno a 160°C. En una fuente grande coloca las dos piernas de cordero, pintándolas con un pincel con un poco de aceite. Añade un par de pellizcos de sal y 3/4 de vaso de agua

Sácalo, dale la vuelta y pinta con otro poquito de aceite el otro lado. Si ves que hace falta agua añade más, pero poquita porque el cordero suelta sus propios jugos. Esta vez solo puse un par de dedos de agua de un vaso