Tarta de Ricota con Ciruelas Caramelizadas
Darle un toque a la clásica tarta de ricota con estas ciruelas queda espectacular!
Tarta de Ricota con Ciruelas Caramelizadas
Darle un toque a la clásica tarta de ricota con estas ciruelas queda espectacular!
Paso a paso
- 1
Vamos a preparar las ciruelas:
Las partimos en cuatro mitades, y las colocamos en una sartén junto con una naranja pelada y picada (sin semillas) y la media rama de canela, a fuego mínimo.
Le daremos unos minutos para la que la fruta suelte su propio jugo, luego colocamos el medio limón bien pelado y un poco de esencia de vainilla. Pueden agregar el clavo de olor molido.
Luego cubrimos con azúcar y dejamos cocinar a fuego mínimo hasta que tome consistencia de una mermelada bastante líquida.
- 2
En un recipiente mezclaremos la ricota con la clara de huevo, una pizca mínima de sal para realzar los sabores, la ralladura de medio limón y la cucharada de queso crema.
Me gusta agregarle nuez moscada a esta mezcla, queda muy bien! - 3
Precalentar el horno a temperatura media, 160º aprox.
- 4
Enmantecamos los moldes y los forramos con la masa base, una capa fina de masa.
Luego colocaremos la mezcla de ricota de base y por encima unas cucharadas abundantes de la preparación de ciruelas.
Estiramos otras capas finas de masa y cubrimos la tarta. Ejerciendo presión en los bordes para que se una con la capa inferior.
Tapamos con papel aluminio y metemos al horno aprox 20 minutos. Veremos como el papel aluminio se ha levantado apenas y los bordes tienen un tono dorado. - 5
En caliente le espolvoreamos abundante azúcar impalpable por encima.
Dejamos enfriar en los moldes y luego desmoldamos.
Guardar en heladera y servir a temperatura ambiente.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Tarta de Ricota Tarta de Ricota
Les dejo una rica tarta de Ricota que la hacia mi abuela y es muy rica una textura muy suave y me gustó compartirla para participar del reto #unadulcetentación
-
Torta Soufflé de ricota Torta Soufflé de ricota
Me gusta la torta de ricota. Es una torta que me remonta a mi niñez. Ésta versión, con un toquesito cítrico y sin harina, la hace especial. Yo no le agregué pasas como lleva la original, pero bien podrían agregarse y quedaría fenomenal 😋
-
Tarta ricota y dulce de leche Tarta ricota y dulce de leche
Esta tarta #POSTRE va homenajeada a "mi mejor AMIGO" que me juro que no le gustaba la ricota por nada del mundo... ahora es fan de mi tarta de RICOTA 😊😊😊
-
Tarta de Ricota, Manzanas y Pasas de uva Tarta de Ricota, Manzanas y Pasas de uva
Tenia ganas de comer tarta de ricota y también kutchen de manzanas, éste fue el resultado.
La Cocina De Nahuel -
Budín crocante de ricota y chocolate con nueces Budín crocante de ricota y chocolate con nueces
#globalcookpadgames2024 me inspire en la receta bella @gramar09 yo le di un toque poniendo nueces y crocante tipo crumble queda súper rico.me encanto la convinacion de ricota con chocolate 🍫😋
-
Galletitas rellenas de Manzana Galletitas rellenas de Manzana
#caminodesabores me sobró 1/2 masa de tarta ricota, la guardé adentro de un bol y decidí hacer estás galletitas tipo bizcochitos rellenas de Manzana
-
-
Cuadrados de ciruelas y manzana 🍎 Cuadrados de ciruelas y manzana 🍎
#Carnaval iba hacer un crumble de ciruelas y sin darme cuenta estaba uniendo la masa igual quedó tipo una tarta azucarada de ciruelas y manzana 🍎 con tal solo tres ingredientes queda muy rica y tierna😋👏🥧 -
Galletitas de ricota Galletitas de ricota
hace tiempo tenía ganas de hacer estas delis galletitas🍪con sabor a ricota y limón -
Tarta de ricota y dulce de membrillo Tarta de ricota y dulce de membrillo
#ebook2025 es una tarta dulce queda muy rica y económica -
Tarta de Verdura con Ricota Tarta de Verdura con Ricota
#masconmenosTenía ganas de comer algo con verduras y fui al freezer y encontré acelga y ricota, entonces, me hice esta rica tarta para tomar con un tazón de sopa calentito.🍲🌽🍠😋
-
Tarta de Ricota Tarta de Ricota
Un clásico, pocos ingredientes en perfecta armonía...
Más recetas
Comentarios (3)