Albóndigas con tomate
Prepara una barra de pan por cabeza para inflarte a mojar 😝
Paso a paso
- 1
Empapamos el pan de molde en leche y mezclamos con la carne, el huevo batido, sal, perejil, ajo y orégano.
- 2
Hacemos las pelotas de carne y las rebozamos con pan rallado.
- 3
Las doramos en sartén con aceite y reservamos sobre papel absorbente. Prácticamente están para comer ya, en este paso siempre desaparecen 3 o 4 albóndigas de la fuente 😋🤷♂️
- 4
En una cacerola hacemos el sofrito con pimiento rojo y cebolla (o cebolla sola). Añadimos el vino después y dejamos evaporar el alcohol.
- 5
Añadimos el agua, el tomate frito las albóndigas y dejamos cocer unos 20 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carlos le encantará ver cómo quedó.
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Hoy os dejo una receta de albóndigas caseras, las que venden hechas no suelen gustarme así que pronto aprendí a hacerlas. Dan algo más de trabajo, pero merece la pena. El resultado es mucho mejor y además, a mi me encanta pringarme las manos en la masa de carne picada y así sé lo que llevan que nunca se sabe...Espero que os gusten! Podéis encontrar ésta y otras recetas en comidaquedona.blogspot.com
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