Empanadas Vegetarianas
Exiten muchísimas recetas de empanadas Argentinas. Los ingredientes y cortes varían según las provincias, también existen recetas heredadas, otras recetas están basadas en tradiciones familiares... y otras más recientes adaptadas a la actualidad : Nuevos habitos y conductas sociales.
Yo hoy les comparto una receta de empanadas vegetarianas con un sabor tradicional norteño en este caso tienen papa ingrediente presente en la receta Salteña y morrón presente en la receta Tucumana.
Dale una oportunidad a estas riquísimas empanaditas y mandale la receta a esa persona que tiene fama de cocinar muy bien! O a quien este entrando en el mundo veggies !
Empanadas Vegetarianas
Exiten muchísimas recetas de empanadas Argentinas. Los ingredientes y cortes varían según las provincias, también existen recetas heredadas, otras recetas están basadas en tradiciones familiares... y otras más recientes adaptadas a la actualidad : Nuevos habitos y conductas sociales.
Yo hoy les comparto una receta de empanadas vegetarianas con un sabor tradicional norteño en este caso tienen papa ingrediente presente en la receta Salteña y morrón presente en la receta Tucumana.
Dale una oportunidad a estas riquísimas empanaditas y mandale la receta a esa persona que tiene fama de cocinar muy bien! O a quien este entrando en el mundo veggies !
Paso a paso
- 1
Corte la cebolla y el morrón pequeñitos y los sofrei en una sospecha de aceite, luego agregué una taza de agua, herví por 5 minutos y agregué la soja y la papa. Condimente con sal, pimienta, pimentón Colorado y comino
- 2
Cuando la papa estuvo lista, retire del fuego y agregué medio sobre de gelatina sin sabor para que solidifique y sea más fácil armarlas.
- 3
Arme cada empanada con una abundante cucharada de relleno y complète con huevo y cebollita de verdeo. Al horno 30 minutos!
Son riquísimas!!!
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