Empanada Gallega 🥮 CON HARINA INTEGRAL
La empanada gallega se asemeja a una tarta. De hecho, es una tarta rellena de pescados y frutos de mar (aunque puede llevar otros ingredientes), originaria de Galicia.
Empanada Gallega 🥮 CON HARINA INTEGRAL
La empanada gallega se asemeja a una tarta. De hecho, es una tarta rellena de pescados y frutos de mar (aunque puede llevar otros ingredientes), originaria de Galicia.
Paso a paso
- 1
Para la masa :
Hace un hueco mezclar la harina, la sal, el pimentón el aceite de oliva.
Incorporar el líquido de a poco mientras unis los ingredientes.Amasa hasta lograr una masa lisa, 10 min cómo mínimo.
- 2
Para el Relleno:
En una sartén con un poco de aceite a fuego bajo, reahogá las verduras picadas, primero pone la cebolla, cocínalas unos 5 minutos, luego agregá los ajos junto a los morrones, cocina 5 minutos más y finalmente agrega los tomates cortados en cubos
- 3
Incorpora el jurel y la merluza cortada en cubos pequeños y cociná unos 10 minutos más.
Condimenta con sal, provezal y pimentón. - 4
Para el armado :
Estirar la masa, rellenar y cerrarla dando forma de tarta.Pintá superficie con doradura y cocínalas a horno medio hasta que se dore, unos 20 o 25 minutos aproximadamente
Al momento de servila, es recomendable que esté templada, no muy caliente, para que el relleno conserve su consistencia.
- 5
A disfrutar ☺️......
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Empanada gallega Empanada gallega
La empanada gallega es un plato típico de Galicia, la zona noroeste de España. Esta plato tiene raíces muy antiguas. La idea de envolver alimentos en una masa para cocerlos y conservarlos viene de tradiciones romanas y árabes. En España se adaptó a ingredientes locales.
-
Empanada gallega de merluza Empanada gallega de merluza
Se viene la Semana Santa acá les dejo un clásico una forma diferente de comer el filet de merluza Masa al pimentón para empanada gallega https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/2202268-masa-al-pimentón-para-empanada-gallega Mi receta participa en el #RetoSemanaSanta
-
Empanada gallega vegetariana Empanada gallega vegetariana
Una variante vegetariana de la famosa empanada gallega -
Empanada gallega de atún y caballa Empanada gallega de atún y caballa
Empanada gallega como la hacia la abuela Delia gallega de La Coruña, era tradición comer su empanada gallega jueves o viernes santo y ahora que ella no esta continúo con la tradición, te extraño mucho Delia -
Empanada gallega Empanada gallega
Aporto una receta tanto en la masa,como el relleno, con ciertos dotes a rústica. La masa presenta la particularidad de asemejarse mas a masa de pan, posee miga, también el agregado del jugo del fondo de los vegetales aporta color y sabor a la masa que la hace distintiva.En cuanto al relleno, la zanahoria produce un equilibrio en el paladar, contra restando a la cebolla de verdeo. También opte que los distintos ingredientes se sientan puros tanto en tamaño como en sabor, por ello el huevo esta dispuesto encima del relleno. Por último, la integración del queso fresco, hace que al derretirse en la cocción amalgame el mismo.Espero practique y apliques esta forma de realizar de una manera distinta la tan rica empanada gallega.
-
Empanada gallega con masa casera Empanada gallega con masa casera
#mundo Empanada gallega tradicional masa casera. Fácil y rica
-
Empanada gallega de atún Empanada gallega de atún
La empanada gallega es una tarta que contiene más que nada atún y anchoas.
Miranda123 -
🥮 🐟 🍽 Tarta o empanada Gallega 🇪🇸 🥮 🐟 🍽 Tarta o empanada Gallega 🇪🇸
Tarta gallega o tarta de atún para este viernes Santo o para hacerla en estas Pascuas 🙏 ✝▶ Se puede preparar con caballa, sardina, bacalao, jurel, merluza, bonito o una combinación de las mismas.▶ Se pueden usar además de morrones rojos, verdes y amarillos.▶ Se pueden añadir aceitunas verdes y/o negras descarozadas.✅ Utilicé un molde redondo teflonado antiadherente de 35 cm diámetro.Ig: @saboresculturales...#tartagallega #tartadeatun #Pascuas #galicia #pascuas2023 #recetasdepascuas #atún #empanadagallega #empanadas #España #masascaseras #empanadadevigilia
-
Empanada gallega de atún Empanada gallega de atún
Esta empanada gallega de atún y caballa es la receta de mi abuela. Es muy rica. La masa para empanada con vino blanco es muy aromática y tiene la textura de la masa de empanada gallega tradicional, solo que no tiñe pimentón dulce, pero pueden agregarle si quieren. El relleno lleva atún y caballa, tomate, cebolla, Morrón y huevo duro. Espero que la prueben.
-
Empanada Gallega Empanada Gallega
Como me quedo pescado del domingo, el cual hicimos a la parrilla, decidí hacer una sabrosa empanada gallega, no es complicada su preparación y a todos les gusta. Es muy rendidora y quiero compartir esta receta con vos.
-
Empanada gallega 💖 Empanada gallega 💖
Con esta receta te va a salir re húmeda!! Chorrea juguito 🤭. La masa la hice casera, pero obviamente podés comprarla. Yo la hice con esta mezcla de pescados, vos usa el que quieras obvio, así me parece que queda bárbara de sabor. Sale una tarta bieeen grande, la hice en pizzera, pero la podés hacer en un molde más chico y te va a salir más alta.
-
Masa para Empanada Gallega Masa para Empanada Gallega
La masa tiene su técnica propia, caracteristica. Cuando veía "Empanada Gallega" creía que era una simple torta de atún (que por cierto son deliciosas), pero lo cierto es que tiene su secreto, el cual la hace distinta a otras masas de "tortas o empanadas" saladas.
Más recetas
Comentarios