Tortilla de espárragos trigueros
Lucius @lucius
Paso a paso
- 1
Se corta la cebolla en daditos y los espárragos en rodajas de 1 cm aproximadamente.
- 2
Se pone a pochar la cebolla en una sartén con aceite.
- 3
Se coloca una olla en el fuego con agua, cuando empiece a hervir se ponen los espárragos con una pizca de sal y se deja 10 minutos.
- 4
Cuando la cebolla esté, se aparta y se reserva. En esa sartén se ponen a dorar los espárragos una vez cocidos.
- 5
Se baten los huevos con un poco de sal y se mezcla con la cebolla y los espárragos. Cocinar a fuego medio 5 minutos por cada lado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lucius le encantará ver cómo quedó.
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