Una vez que se prueba el baba ganoush, es una adicción, rico y saludable.#delantaldorado

Comienzan los días lindos y las noches se vuelven ideales para hacer una rica picada🍻.Mi aporte al #panal es este dip súper fácil y delicioso, que suelo hacer cuando la berenjena está de temporada

#DelantalDorado23

Este dip o purecito de berenjena se acompaña generalmente con pan de Pita;conocí la receta a través del programa de TNU Cocineros uruguayos y su cocinera es Paula Estela.Para la picadita del Día del Padre le hice unas variantes y lo "acriollé" acompañándolo con Pan de Campo.Buscando el origen de esta receta me encontré con una leyenda India muy linda que cuenta que este plato fue una demostración de amor de una hija hacia su padre anciano que por su edad avanzada ya había perdido su dentadura y debía comer todos los alimentos procesados. No sé si este habrá sido realmente el origen pero me pareció una bonita historia justo en el Día del Padre.Paso mi versión, espero que les guste.#limón#mercado#delantaldorado

Tenía muchas ganas de probar esta pasta/crema de berenjenas y realmente me sorprendió. Hice mi versión siguiendo como base la receta de @cucinafifi

Ame esta receta es una versión de Ratatouille, es rica sencilla y así han aprendido en casa a comer verduras. La primera vez que me uní no sabía que cocinar y me inspiré en una receta de pizza que vi. Después fui cambiando a lo más saludable posible y llegué hasta hoy. #cumplimos6 #delantaldorado

#delantaldorado

De origen árabe y de uso frecuente en el Mediterráneo, suele comerse con pan de pita.

Conocí a Hisako hace cerca de tres años a raíz de mi trabajo. En nuestros encuentros comenzamos a compartir el gusto por la cocina y ella al ser de procedencia japonesa me abrió un abanico de recetas, sugerencias, ingredientes, preparados que hoy los incorporo a mi cotidiano. Aquí, esta receta de berenjenas con su salsita deliciosa. Que la disfruten!#lacocinanosune

#mirecetario