Babaganush

Fer en la Cocina @fernanda
Tenía muchas ganas de probar esta pasta/crema de berenjenas y realmente me sorprendió. Hice mi versión siguiendo como base la receta de @cucinafifi
Babaganush
Tenía muchas ganas de probar esta pasta/crema de berenjenas y realmente me sorprendió. Hice mi versión siguiendo como base la receta de @cucinafifi
Paso a paso
- 1
Vamos a cortar la berenjena en 2 y colocamos sal gruesa para quitar el amargor.
- 2
Pasados 30 minutos lavamos bien la berenjena. Hacemos cortes en la pulpa y colocamos pimienta y aceite. Llevamos al horno por 25 minutos.
- 3
En el vaso del mixer ponemos la pulpa de la berenjena con el perejil, ajo y condimentos. Mixeamos bien.
- 4
Colocamos en un bowl y queda pronto para disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fer en la Cocina le encantará ver cómo quedó.
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