Tortilla de arroz
Mi madre es una maga del reciclaje de comida. Hace maravillas con lo que tenga. Creci viendola hacer magia en la cocina, y uno de los platos clásicos era la tortilla de arroz. Espectacular manera de reutilizar el arroz que nos haya sobrado, una buena manera de aprovechar lo que tengamos en casa sin caer siempre en comer lo mismo.
#MasconMenos #mercado
Tortilla de arroz
Mi madre es una maga del reciclaje de comida. Hace maravillas con lo que tenga. Creci viendola hacer magia en la cocina, y uno de los platos clásicos era la tortilla de arroz. Espectacular manera de reutilizar el arroz que nos haya sobrado, una buena manera de aprovechar lo que tengamos en casa sin caer siempre en comer lo mismo.
#MasconMenos #mercado
Paso a paso
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Comenzamos por batir los huevos junto a la sal y pimienta. Agregamos la espinaca y luego el arroz. Yo tenía uno que me había sobrado de un almuerzo, se puede utilizar cualquiera que tengamos en la heladera preparado o cocinar expresamente para esta preparación. Yo le calculo un huevo por taza de arroz.
- 2
En una sartén levemente aceitada y a fuego bajo, agregamos la mitad de la mezcla del arroz. Colocamos el queso y cubrimos con la otra mitad.
- 3
Cuando veamos que los bordes están cocidos es hora de darla vuelta. Con mucho cuidado tapamos con un plato lo suficientemente grande como el sartén y damos vuelta la tortilla. Luego llevamos al fuego otra vez por unos minutos más hasta que veamos que agitando el sartén se mueve la tortilla firmemente.
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Dejar reposar 10' antes de cortar.
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#masconmenosMe inspiré en la receta de Carolina su perfil Carocas! los viernes por lo general va quedando poco en la heladera😅 ya que acostumbro a pasar por el súper el sábado o el domingo que no trabajo y tengo más tiempo, ese día siempre tengo que improvisar con lo que queda y por lo general me salva el frezzer, tenía unas hamburguesas congeladas y sobras de un poco de arroz del mediodía y recordé la tortilla de Caro, solo me quedaba 1 huevo 🤦♀️ entonces lo que hice fue hacer menos cantidad y me dio perfecto para 1 tortilla pequeña!,me encantó su idea de reutilizar el arroz que ya no vamos a usar, la tortilla quedó deliciosa muy sabrosa!
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Buen descanso recién puedo subir la receta del mediodía. Para aprovechar ese arroz que quedó e ir sumando ingredientes. Las cantidades son aproximadas depende lo que cada uno tenga en su cocina😉👍
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#mercado #delantaldorado #ají me sobró arroz ...tenía ají ... Salió tortilla
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