Si os gustan las coles de Bruselas os dejo esta sencilla ensalada con un sabor impresionante, intenso y ligeramente picante de la vinagreta con el aceite Picual

#weekendreto #delantaldorado

Esta ensalada de col típicamente americana se usa habitualmente para acompañar a barbacoas, fish and chips o hamburguesas, y la podemos encontrar en muchos restaurantes de comida rápida.La verdad es que su preparación es muy sencilla y el resultado es fantástico.Según el país donde la probéis puede llevar unos u otros ingredientes pero sin manteniendo la col y la zanahoria. Así puede llevar lombarda o incluso piña. Nosotros la haremos con manzana.En cuanto al aliño, puede ser con vinagreta o al estilo americano con una base de mayonesa, y a mi es como más me gusta.

Se suele utilizar esta ensalada como acompañamiento. Queda perfecta como guarnición tanto de pescado como de carne.La base es col y zanahoria, aunque se le puede enriquecer con más ingredientes, y el aliño es blanco pues la base lleva mayonesa.En casa la comemos durante todo el año, y si te protestan porque no les gusta esta verdura cocinada, te aseguro que con esta textura crujiente y el sabor mucho más suave que cuando se cocina, repetirán plato y sabrá a poco.

Todas mis recetas tienen video-tutorial, si quieres ver las fotos, los consejos o imprimir la receta, visita el blog:http://dulyskitchen.blogspot.com.es/2016/01/ensalada-de-col-o-coleslaw.html#more

Rica, fácil y muy saciante. Puedes utilizar mandolina para hacerla más rápida y se te gusta más fina, si no un buen cuchillo. A veces la hago con lombarda le da otro color. Lo bueno de esta ensalada es que se puede hacer con antelación , aguanta bien , incluso hasta dos días antes. Aconsejo que la prepare al menos con una hora de antelación para que todo se una bien.

Una ensalada muy popular en Estados Unidos, seguramente importada por inmigrantes holandeses y alemanes.

En la primavera apetece comer ensaladas y coleslaw es la versión perfecta. El coleslaw es un plato de acompañamiento de barbacoa.Esta ensalada tiene su origen en los periodos del imperio romano. El moderno coleslaw nace en el siglo XVIII tomando como origen una palabra en holandés koolsla. El plato se introdujo en EE. UU. en el siglo 19 y hoy en día se denomina en el sur de EE.UU. coleslaw y de esta forma existen otras ensaladas con la terminación slaw, como el brócoli slaw (brócoli) o carrot slaw (zanahoria).Esta ensalada se mezcla con diferentes aliños como aceite vegetal, vinagre o vinagreta.Las versiones más modernas de coleslaw contienen mayonesa, algunas recetas incorporan mostaza. Esta ensalada se suele aliñar unas horas antes de ser servida para que los ingredientes se mezclan bien.#primavera #coleslaw #ensaladadecol

Ensalada de col y zanahorias típica americana. Versión sin azúcar y sin crema. Más saludable y muy sabrosa. Ensalada perfecta para acompañar carnes.

Realmente esta ensalada puede parecer fuera de temporada por la lombarda, pero aquí se consigue, no frecuentemente pero de vez en cuando la encuentro en el mercado y aprovecho para comprarla.Me gustó mucho esta ensalada por su consistencia crujiente. El sésamo tostado le da un sabor muy especial.Recomiendo el uso habitual del sésamo porque es muy rico en vitaminas y minerales y no engorda absolutamente nada. Es mejor tostarlo unos minutos antes de preparar el plato, porque de esa forma se aprovechan mejor sus aceites.

#rápidas Para esos días de calor una ensalada rica, fresquita y con un aporte de nutrientes saludables