De origen ruso, el shashlik es una brocheta de carne. Su nombre proviene de la lengua Túrquica, şişlik, y significa pincho. Esta brocheta se prepara marinando la carne antes de pincharla y asarla.En una ciudad del departamento de Río Negro, Uruguay (San Javier) fueron adoptados por plato típico por motivo de sus inmigrantes.

La receta la encontré en internet (en un sitio español). Aparentemente es de origen chino, pero logicamente se ha expandido por el mundo. La versión dulce lleva manteca y azúcar (también canela).

En casa la Pasta los Domingos es un clásico; casera, elaborada, liviana o con todo el power...Domingo=PastaPasta=FamiliaFamilia=Amor#meinspiré

Esta es una de mis recetas favoritas cuando quiero salir de la rutina, es muy sana, con motivación asiática y esa sazón caribeña que no puedo sacar de mi piel. Ideal si quieres sorprender a alguien y lo puedes acompañar con fideos, arroz, fideitos instantáneos o hasta rellenar unas empanadas!

Encontré col chino en el Mercado Agrícola de Montevideo, así que empecé a cocinar varios platos con este ingrediente que no se ve muy seguido#LunesSinCarne #MeatlessMonday #mirecetario

En estados unidos se usa mucho esta mezcla de especias, por el momento no encontré en Uruguay que vendieran ya pronta. Así que les doy la receta para hacer esta mezcla por su propia cuenta

Otra forma de comer el col chino, esta vez lo acompañé con arroz blanco.#LunesSinCarne #MeatlessMonday #mirecetario

Ideal para acompañar con arroz blanco, fideos, chuletas o churrascos.Es una receta que procede de nuestra familia y muy económica!

La hamburguesa smash está de moda en Estados Unidos, lo que la diferencia de la común es que queda bien fina y con crocantes de la misma carne en su propio jugo.

Se viene el otoño y lo único que le veo de encantador es mirar doramas con ramen en la camucha...

Este caldo sirve de base para preparar todo tipo de sopas: de brócoli, de calabaza, de fideos, etc.

Mi delantal hoy es naranja #midelantaldecoloresPorque el frío me remonta a la cocina de mi abuela con su calor y sus aromas. Un puchero, de pollo para cuando alguien precisa cuidarse y con fideos en la sopa. Lo hice gigante porque así me salva más comidas de la semana a través de un puré y caldo para un guiso por ejemplo.La hice en la olla pucherona de ESSEN y desbordaba!