Pollo rebozado con salsa de piña
Paso a paso
- 1
Elaborar el rebozado con los primeros 4 ingredientes.
- 2
Dejar reposar los trazos de pechuga de pollo en el rebozado.
- 3
Para la salsa: en una sartén colocar el jugo de piña agregar el azúcar y revolver para disolver.
- 4
Disolver la fécula de maíz en un poco de jugo de piña.
- 5
Agregar la fécula disuelta para que se haga una reducción.
- 6
Agregar el chile de árbol para agregar un sabor picosito.
- 7
En un wok agregar aceite para freír después sacar del rebozado trozos de pollo y freír.
- 8
Dejar escurrir el exceso de grasa del rebozado.
- 9
Servir acompañado de salsa de piña.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Daniel Salinas Vargas le encantará ver cómo quedó.
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