Empanadas con carne de puchero
Quedan súper jugosas y deliciosas. Llevan su tiempo, sí... pero vale la pena!
Empanadas con carne de puchero
Quedan súper jugosas y deliciosas. Llevan su tiempo, sí... pero vale la pena!
Paso a paso
- 1
Sellar la carne en una cacerola con un poquito de aceite y colocarla en una asadera.
- 2
Salarla, colocarle encima las cebollas picadas, el vino y el cubito de caldo disuelto en el agua caliente. Tapar con papel aluminio y llevar a horno suave durante 2 o 3 hs, cuidando que no se seque. En ese caso agregarle un poquito más de caldo.
- 3
Cuando esté súper tierna y se despegue del hueso, desmenuzarla y mezclarla con la cebolla, si queda mucho líquido colarlo con una espumadera. Saborizar y corregir la sal.
- 4
Armar las empanadas colocando el relleno y un pedacito de huevo duro en cada tapa. Si se desea esparcir un poquito de aceite y azúcar en cada empanada.
- 5
Cocinar en horno bien caliente y a disfrutar!
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