Pastelitos primerizos!!
Paso a paso
- 1
Integrar harina, manteca o Marga, sal y el agua tibia.
- 2
Amasar por 5 min y dejar reposar 5 más solo para que se relaje la masa.
- 3
En un bol mezclar el almidón y el aceite, hasta lograr una paste homogénea.
- 4
Estirar la masa hasta dejar bien finita y untar la mezcla anterior.
- 5
Enrollar a lo largo como pionono, cortar (a lo ancho)al medio. Estirar (formar un rectángulo) hasta 5 mm de grosor(tapa de empanada).
- 6
Cortar la masa en cuadrados, al igual que el dulce en cubos chicos. Tomar un cuadrado de masa, colocar el dulce en el medio, mojar todo el alrededor del dulce y tapar con otro cuadrado. Apretar las esquinas sin dejar aire.
- 7
En un sartén calentar el aceite o grasa y freír los hasta dorar. Escurrir el exceso, pincelar con almíbar y decorar a gusto. Y listo!!
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