Salteado al wok de vegetales, pescado y pasta
#miayudante - un wok diferente y sabroso
Paso a paso
- 1
Untar al pescado con sal, pimienta, curry y cortar en trozos. Saltear en el wok a fuego fuerte con un chorro de oliva durante 2 minutos. Reservar
- 2
Poner un chorro de aceite, agregar las zanahorias peladas y cortadas en cubos chicos y saltear. Volcar una taza de agua y un cubito de verduras. Incorporar los zapallitos cortados y la cebolla en pluma.
- 3
Cocinar aprox 10 minutos y luego volcar el puré de tomate (puede ser de lata o licuar un tomate fresco). Cortar los espagueti e incorporarlos al wok.
- 4
Cocinar 5 minutos y poner el pescado que ya estaba salteado. Cocinar 5 minutos más, si les gusta un poco de perejil fresco a último momento.
- 5
Emplatar, espolvorear con semillas (opcional) y pimienta recién molida.
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