Y pensar que siempre tire el agua de los garbanzos... 🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️ Hacía mucho que tenía ganas de probar y la verdad sin desperdicio!

Debe consumirse en el momento porque luego con las horas pierde cuerpo.Se puede usar el líquido de la lata de garbanzos

Aprovechando el pan que sobra #conminombre

Estos merengue son ideales para la gente vegana ya que no lleva huevo sino se hace con el agua de garbanzo de la lata

Hola buenas noches! Hace unos días me pidieron un rogel sin azúcar y sin gluten! Al principio pensé bien si tomar el pedido porque sería muy difícil de lograrlo, había probado antes hacer merengue sin azúcar y había quedado como una espuma que no se sostenía! Antes de decir que si busqué en YouTube algún video que me explicara bien como hacerlo. Miré varios y de todos tomé un poquito! Por eso no hago referencia a uno en particular.

Hace un tiempo vi esta receta y me sorprendió muchísimo, no sé me parece una receta muy rara , a quien se le debe haber ocurrido hacer esta prueba y cuando me quedó tan bien!! lo primero que pensé es cuanto de este líquido he desperdiciado , además es una forma de tener un merengue seguro aunque no lo cocinemos. Se usa crudo o cocido. #Recetavegana. Por si se duda para usar el líquido que viene en las latas también se puede usar el que nos queda cuando cocinamos las legumbres en casa. #aquafaba

➡️Dato 1️⃣:✅Si los garbanzos NO son enlatados, es decir, son de los que están crudos.Vamos a dejarlos remojar con agua durante 12 horas mínimo, con el triple de agua volumen, de la cantidad de garbanzos a utilizar.✅Luego esa agua se descarta, se enjuagan los garbanzos y se cocinan durante aproximadamente 2 horas o hasta que al pincharlos estén tiernos🫶🏻➡️Dato 2️⃣:✅Recuerden que el hummus lo pueden hacer del sabor que ustedes quieran, yo utilicé zanahoria, pero podrían ser también de remolacha o la verdura que deseen y lo mismo con los condimentos.📚📖 #Ebook2025 🥰❤️

(La proporción de azúcar es 75g por clara de huevo).

Esta receta la encontré en Internet y me alegro la tarde ya que no tenia huevos y estaba lloviendo, ambiente ideal para Buñuelitos dulces. Yo hice poca cantidad porque somos 3, pueden duplicar la receta.

#mercado