Albóndigas en salsa con vino blanco 👩🍳✨
#porunmundomejor Hola! Ando un poco desaparecida de aquí, las clases no me han dado tiempo de cocinar 🥺 pero estoy de regreso con esta deliciosa receta de albóndigas que es súper fácil y súper deliciosa.¡Vamos a cocinar! 👩🍳
Albóndigas en salsa con vino blanco 👩🍳✨
#porunmundomejor Hola! Ando un poco desaparecida de aquí, las clases no me han dado tiempo de cocinar 🥺 pero estoy de regreso con esta deliciosa receta de albóndigas que es súper fácil y súper deliciosa.¡Vamos a cocinar! 👩🍳
Paso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
En una sartén con un poco de aceite, dorar la cebolla y el ajo hasta que la cebolla cristalice. Retirar del fuego y dejar enfriar
- 3
En un bol poner la carne molida, el pan, el huevo, la miga de pan, la cebolla y el ajo dorados, el comino, laurel, cilantro/perejil, pimienta y sal.
- 4
Mezclar con las manos hasta obtener una 'masa homogénea' y darles forma de bolita
- 5
Pasar las albóndigas por harina y llevar a freír con suficiente aceite por un lado, durante aproximadamente 2 minutos.
- 6
Dar vuelta a las albóndigas y cocinar 2 minutos más. Reservar.
- 7
Al aceite con harina que queda de la cocción de las albóndigas, añadir el vino y dejar cocinar por 2 minutos sin tapa para que se evapore el alcohol. Añadir el agua y cocinar hasta que empiece a hervir.
- 8
NOTA: La harina restante en la sartén hace que la salsa se espese, pero si sigue muy líquida se puede añadir más harina al gusto.
- 9
Regresar las albóndigas a la sartén y cocinar 5 minutos más, dándoles vuelta constantemente.
- 10
Servir y disfrutar 😋 😋 😋
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