Spaghetti con boloñesa -vegano- 🍝 :)
#delantaldorado Estoy de vacaciones y no he tenido tiempo de cocinar, así que subo una de las tantas recetas que tengo foto y aún no compartí con ustedes. Una deliciosa boloñesa vegana 😋🌱
Spaghetti con boloñesa -vegano- 🍝 :)
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Sandri 🌿“Versión con proteína de soja gruesa, tirabuzones y le puse levadura nutricional porque me quedé sin parmesano 😍🤤 Como verán, soy de buen comer 😅🤭” -
Flor“muy rica!!!!” -
Karen Zubiaurre“Tremendo quedó 😊🤤😋! Me encantó” -
Karen Zubiaurre“Al final probé tu boloñesa primero pero en cualquier momento le salgo al estofado, me gustó el sabor pero como recién la terminé no la he probado aún con nada 😅 supongo que con unos buenos ravioles me encantará ja ja😋! Muchas gracias Sandri por la receta 😘😘”
#delantaldorado Estoy de vacaciones y no he tenido tiempo de cocinar, así que subo una de las tantas recetas que tengo foto y aún no compartí con ustedes. Una deliciosa boloñesa vegana 😋🌱
Paso a paso
- 1
Si son de los que les gusta hidratar y lavar la soja, lo hacen previamente, mientras cortan y cocinan las verduras en una ollita con un poquito apenas de aceite.
- 2
Después de remojar la soja y enjuagarla bien, la agrego a las verduras para que se impregne de sabor... A los 10 o 12 min de cocción, aprox. (Si quieren cocinan más la verdura, a mí me gusta así).
- 3
Luego le voy agregando pulpa de tomate, condimentos y la cantidad de agua necesaria para que se hidrate y cocine.
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Agrego más pulpa de tomate y un chorrito de salsa de soja (agregar poquito de azúcar si notan un poquito de acidez en la salsa). ¡Cocinar un par de minutos más y está listo! Muy rápido 😊
- 5
Cocemos una pasta apta para veganos en agua hirviendo según indicaciones del paquete. Servimos y disfrutamos. Acompañé por encima de la salsa con un poquito de rawmesan casero o puede ser también levadura nutricional. Delicioso, rápido y energético🌱😋
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