Ñoquis de sémola
Exquisitez absoluta
#511
— Para que yo quiera echar por la borda esos detalles de modestia, que son salvaguarda de mi pureza!
Ñoquis de sémola
Exquisitez absoluta
#511
— Para que yo quiera echar por la borda esos detalles de modestia, que son salvaguarda de mi pureza!
Paso a paso
- 1
En una olla colocar la leche junto con la manteca, a fuego lento. Añadir en forma de lluvia la Sémola hasta que se incorpore bien. No dejar de revolver porque sino se hace grumos. Dejar hervir 5 minutos y retirar del fuego. Añadir las yemas y el queso junto con los condimentos.
- 2
Colocar la preparación en una placa aceitada y extender de forma pareja y dejar enfriar. Luego con cortante cortar y colocar en Pyrex. Llevar a horno bien fuerte 250 por 6 minutos para gratinar. Espolvorear con queso rallado.
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