Cuadraditos de membrillo con crumble
Esta receta es de @miiky ...y como ella misma dice, es similar a la pasta frola pero con la crumble tiene otro toque😃...yo hice media receta porque mí molde era de 24 cm...
Cuadraditos de membrillo con crumble
Esta receta es de @miiky ...y como ella misma dice, es similar a la pasta frola pero con la crumble tiene otro toque😃...yo hice media receta porque mí molde era de 24 cm...
Paso a paso
- 1
Masa: cremamos el azúcar y la manteca. Agregamos el huevo, la ralladura de limón, la esencia de vainilla, y vamos agregando la harina. Sin amasar, solo vamos a integrar todo hasta formar la masa que dejamos descansar en la heladera unos 30 min.
- 2
Por otra parte colocamos la manteca, el azúcar y la harina y hacemos la crumble. Yo rallé la manteca para facilitar la tarea y después hice e arenado. En lo posible con un corneta para no tocar la manteca y así darle calor lo que dificulta el trabajo.
- 3
Con un poquito de agua caliente pisamos el membrillo y formamos un puré. Sacamos la masa del heladera y la estiramos sobre la tartera enmantecada. Allí agregamos el dulce de membrillo.
- 4
Una vez que está todo bien esparcido agregamos encima el crumble. Llevamos a horno de 180° hasta que se dore.
- 5
Dejamos enfriar y desmoldamos. Cortamos en cuadraditos y ya están listos para disfrutalos 😉
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