Filete al perejil con papas rústicas
Paso a paso
- 1
Cortar las papas en gajos, salpimentar y agregar romero y mantequilla. Hornear a 200°C por 15 minutos.
- 2
Cortar la cebolla y el ajo en ciseler y el perejil en chifonade fino. Saltear la cebolla y el ajo en aceite de oliva agregar el perejil y freír, sazonar con inglesa y limón.
- 3
Salpimentar la carne y agregar gotas de jugo de limón y salsa inglesa, sellar.
- 4
Emplatar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Enrique Olaf López Cortés le encantará ver cómo quedó.
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