Ciabatta✨
Un rica receta para compartir, pues es un tipo de pan italiano clásico, que se puede acompañar en comidas o como emparedado 🤗#ciabatta
Ciabatta✨
Un rica receta para compartir, pues es un tipo de pan italiano clásico, que se puede acompañar en comidas o como emparedado 🤗#ciabatta
Paso a paso
- 1
Ten listo los ingredientes
- 2
Empezar hacer el poolish, juntando la harina de trigo y la levadura, posteriormente incorporar poco a poco el agua tibia, debe quedar una mezcla ligera.
- 3
Dejarla reposar en un lugar cálido a que fermente. Estará listo para usarse cuando se vean muchas burbujas.
- 4
Hacer un volcán con la harina de trigo, e integrarlo con la harina integral, la verdura y la sal
- 5
Agregar un poco del poolish y juntarlo con la harina, así hasta acabar el poolish.
- 6
Agregar el aceite de oliva e incorporar con la masa
- 7
En un recipiente engrasar con aceité de olivo, colocar la masa y dejar que doble su tamaño. Una vez fermentado ponchar la masa.
- 8
Ahora deberá estirar la masa con un grosor aproximadamente de 1.5 cm y cortar en rectángulos, en una charola con papel encerado colocarlos y barnizar con un poco de aceite de oliva
- 9
Colocar los cuadritos de zanahoria y dejarlo fermentar en un lugar cálido a que doble su tamaño
- 10
Ya listo, llevarlo al horno a 180°C por 20 min
- 11
Y listo podemos comerlo como emparedado o acompañarlo en una deliciosa comida.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pan Ciabatta Pan Ciabatta
Riquísimos panes ciabatta, la receta rinde unos 12 panes chicos (como para un sándwich individual). Se puede multiplicar las veces que sea.
Santiago Mancebo -
Pan ciabatta Pan ciabatta
Una delicia, me parece tan fácil y rendidor que hago en la semana para tener y comer un sándwich express o un rico chivito.Lo mejor que al otro día el pan sigue tan tierno y rico como recién echo.
-
Pan 100% integral 🍞 Pan 100% integral 🍞
Este pan es un pan de molde 100% integral. Ideal para hacer tostadas. El pan debe conservarse a temperatura ambiente, en un lugar seco, ajeno al sol, almacenado en una bolsa de papel o tela, o bien en una caja de madera, ya que estos materiales le permiten respirar y conservar su humedad (evitando así que se reseque).
-
Pancitos integrales con semillas Pancitos integrales con semillas
#caminodesaboresEs un Pan casero que no requiere ser amasado.Habitualmente hago esta receta porque es muy fácil y queda similar al pan de masa madre. Pueden ser pancitos o formar un pan solo, más grande.Se puede hacer con mezcla de harinas o solo con harina de trigo.Lleva muy pocos ingredientes y se puede hacer variantes de acuerdo al gusto de la familia.
-
Pan, liviano y esponjoso Pan, liviano y esponjoso
Masa de pan para hacer en panificadora o manualmente. Es la receta que mejor me queda, ya que es un pan más liviano y esponjoso. Masa base ideal para hacer pan de sándwich, focaccia o pancitos individuales.
-
Pan casero sin amasar Pan casero sin amasar
“Recetas para compartir con alguien especial” #caminodesaboresA mi hijo le encanta el pan casero y en casa no puede faltar!!Habitualmente hago esta receta porque es muy fácil y queda similar al pan de masa madre.Se puede hacer con mezcla de harinas o solo con harina de trigo.Lleva solo 4 ingredientes. -
Pan de Miga Integral Pan de Miga Integral
Inspirada en la receta de Mamucha Silvia apenas la vi quise probarla! Es muy fácil de hacer no se amasa y no hay que esperar antes de hornear🤩Preparé sándwiches calientes con el pan.
-
Pan de tres harinas sin azúcar Pan de tres harinas sin azúcar
Pan para compartir con seres querido un viernes en la tarde como hoy! Ideal con un mate o tesito.
-
Pan Integral casero Pan Integral casero
Para abaratar un poco el costo de mis compras en pan integral quise hacerlo yo misma. En mi dieta nunca debe faltar. Aparte de saber los ingredientes que le puedo poner, no lleva ninguna materia grasa más que un poquito de aceite altoléico y esto lo hace más saludable.Te voy a compartir la receta para que los hagas tu misma/o!!
-
Pan integral sin lácteos 🌾 Pan integral sin lácteos 🌾
Me encanta ir probando recetas de pan sobre todo integral. En este caso decidí cambiar de una receta que tengo publicada de pan común, el tipo de harina. El resultado fue un pan liviano, super aireado pero no seco. Es difícil conseguir ese equilibrio, pero pienso que el huevo es el factor determinante. En cuanto al sabor..... para mí gusto le faltó ese toque lácteo, pero haciendo memoria, es muuuuuuy parecido al sabor de un pan de bolsa que venden. Así que da para guardar como una buena receta para tener pan integral casero 😋
Más recetas
Comentarios