Antes que nada, les pido perdón porque sé que la foto es tentadora. Y no saben lo rico que es. De chica odiaba los budines porque sólo había probado los de supermercado que son más secos que un algodón, y de grande me fui amigando. Verán que ahora los amo porque tengo varias recetas de budines subidas. Espero sus comentarios y fotos !

La ricota es uno de los ingredientes que más amo por su versatilidad, en este caso fue la protagonista de este maravilloso budín, súper húmedo y tierno, con una miga que se deshace en el paladar. El corazón de dulce de leche le da un plus que lo hace aún más resistible, sin dudas esta receta vino a mi cocina para quedarse por un laaaaargo tiempo🤭❤️Gracias @LUNA_24 por compartir esta receta, le hice algunas modificaciones con lo que tenía en casa pero su esencia sigue siendo la misma y me encanta ❤️ que igual que a todos en casa jejejej

Encontré esta receta en la web de Elina Saiach.Es un budín muy liviano lo cual tiene mucho sentido dada la relación huevos - harina que lleva.Queda bien esponjoso y con un sabor a coco riquísimo.Únicamente reemplacé la crema de leche por sourmilk (que no es más que leche con una cucharada de jugo de limón) para darle esa humedad y liviandad que caracteriza los budines con este ingrediente.Además luego de cocido perforé el budín para hacerle un centro de dulce de leche, ya que siendo tan liviana la masa si lo hubiera hecho antes de cocinar se hubiera ido directo al fondo ❌😱 y es una idea que hace bastante tenía en mente.Y por último realicé un glaseado de coco para bañarlo porque no pude resistir la tentación 😍Y sí... Coco con dulce de leche no falla jamás 😉😍😍😍

Adoro el sabor de las confituras de banana, y que mejor compañero para esta deliciosa fruta que un buen dulce de leche?? Si son golosos, este budincito les va a encantar, se los prometo!!! Yo lo remate con unos merenguitos porque es para mi sobrino que los adora..... pueden reemplazarlo por chocolate rallado o lo que les guste!

Un invento que salió increíble

Me encanta la cocina y en esta cuarentena los disfruto

Si no tienen polvo para hornear pueden usar lo siguiente: por 1cdita de polvo usan 1/4 de cdita de bicarbonato + 1/2 cdita de vinagre blanco (puede ser cualquier vinagre pero este es el que menos sabor fuerte tiene)

Budín con sabor a dulce de leche y cacao, se puede bañar en chocolate, es muy sustancioso.

#caminodesabores Esta semana la consigna es muy especial; si quedara varada en una isla y solamente hubiera un ingrediente para alimentarse, preferiría el chocolate 😄ya que soy fanática y este budín lo confirma!Claro que en la isla no voy a tener un súper para comprar el resto de ingredientes, pero si pudiera lo haría 😉