Pollo relleno de jamón, queso, morrón y aceitunas
Esta receta era un clásico, de la empresa familiar (Avícola Pluma)4 décadas de trayectoria, qué recuerdos, mi Dios, mis padres fueron pioneros en el rubro.#Porunmundomejor
Pollo relleno de jamón, queso, morrón y aceitunas
Esta receta era un clásico, de la empresa familiar (Avícola Pluma)4 décadas de trayectoria, qué recuerdos, mi Dios, mis padres fueron pioneros en el rubro.#Porunmundomejor
Paso a paso
- 1
Colocamos el desosado sobre una tabla y procedemos a desgrasarlo.
- 2
Tenemos todos los ingredientes, para rellenar el pollo.
- 3
Abrimos bien nuestro pollo y comenzamos a rellenar, para los muslos con el jamón y el queso hacemos un rollito y colocamos el relleno bien adentro y luego ponemos morrón y aceitunas, también.
- 4
Una vez relleno, procedemos a cocer el pollo en la parte abierta y atrás en la parte del cogote
- 5
Luego salamos, por fuera untamos con mostaza y limón y espolvoreamos con orégano y un chorro de aceite.
- 6
Llevamos a horno precalentado de 180 grados y se cocina 1 hora por kilo.Este pollo lo cocine 1 1/2 hora, pues pesaba ya pronto 1 1/2 kg
- 7
Así es queda, bien doradito
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