Pastel de papa vegetariano
Agostina @tholacks
Paso a paso
- 1
Hidratar la soja texturizada por 20 min con agua hirviendo
- 2
Hervir las papas en abundante agua
- 3
Cortar y saltear la cebolla y el pimiento en una sartén caliente
- 4
Colar la soja texturizada (apretarla para que salga todo el agua) y agregar a la sartén
- 5
Pisar las papas hervidas y agregarle leche, manteca, sal, pimienta y nuez moscada
- 6
Cortar el huevo y agregarlo al relleno, condimentar con sal, pimienta, curry, cúrcuma, pimentón ahumado y orégano
- 7
Poner una capa de puré de papa, seguido de una capa de relleno, unos cubitos de queso y otra capa de puré
- 8
Mezclar una cucharada de azúcar con un poquito de canela y espolvorear
- 9
Meter al horno por 10 min para que se derrita el queso y servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Agostina le encantará ver cómo quedó.
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