Papas salteadas al ajo
Rápida, fácil y deliciosa es esta guarnición. Ideal para acompañar carnes con una rica salsita. Misma técnica que la de los papines, pero con una vueltita de rosca en cuanto a los ingredientes.
Papas salteadas al ajo
Rápida, fácil y deliciosa es esta guarnición. Ideal para acompañar carnes con una rica salsita. Misma técnica que la de los papines, pero con una vueltita de rosca en cuanto a los ingredientes.
Paso a paso
- 1
Picamos el ajo bien chico. En un bol agregamos la sal y pimienta a gusto. Cortamos la papa en cubitos y colocamos dentro del bol. Mezclamos hasta ver qué toda la papa esté cubierta con esta mezcla de sabores.
- 2
En un sartén aceitado, apenas,(no queremos freírlas sino sellarlas primero y saltearlas luego) colocamos nuestras papas saborizadas. Con un fuego medio alto las sellamos hasta que doren, luego bajamos el fuego para que terminen de cocinarse. Cuando estén blandas las retiramos.
- 3
Podemos servirlas así o con una salsita de mayonesa y queso crema con alguna hierva fresca.
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