Lavar bien nuestra calabaza, partir a la mitad por lo largo y retirar semillas.

Ya retiradas todas las semillas, vamos a "bañar" con aceite de olivia nuestra calabaza, ayudándonos de una brocha, solo por la parte interior.

Agregamos sal, pimienta.

Mientras precalentamos nuestro horno dejamos reposar 15 minutos aproximadamente la calabaza.

Una vez calentado el horno, sobre una charola engrasada con un poco de aceite metemos nuestra calabaza por 45 a 60 minutos al horno a 180°. Podrás saber que ya está lista, raspando un poco con un tenedor, cuando la calabaza se desprenda fácilmente en forma de fideo está lista ;)

Para el relleno, Cocinemos la cebolla finamente picada con un poco de aceite de oliva en aerosol.

Cuando la cebolla cambie a transparente agregamos la carne y sazónamos con sal, pimienta y paprika.

Ya cocinada la carne agregamos la salsa para Spaghetti y los tomates deshidratados (yo los conseguí en costco). Dejamos hervir y apagamos.

Una vez lista la calabaza, rellenamos con la carne y agregamos queso parmesano rallado, o fresco.
Disfruta!