Sardinas en salsa de tomate
El otro día en nuestra pescadería había una oferta de sardinas de bahía y compré un kilo.... sin darme cuenta cuántas sardinas hay en un kilo 😅
Así que ayer decidí hacer algo distinto y aquí lo dejo!! Buenísimo!!
Sardinas en salsa de tomate
El otro día en nuestra pescadería había una oferta de sardinas de bahía y compré un kilo.... sin darme cuenta cuántas sardinas hay en un kilo 😅
Así que ayer decidí hacer algo distinto y aquí lo dejo!! Buenísimo!!
Paso a paso
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Sofreímos los dientes de ajo en un poco de aceite de oliva a fuego lento durante 5 minutos. Cortamos la cebolla en juliana fina y agregamos a la olla. Removemos. Agregamos un chorro de vino y subimos el fuego a moderado durante 5 minutos más.
- 2
Echamos el tomate y lo dejamos a fuego moderado durante 10 minutos. Mientras tanto hacemos las sardinas a la plancha con papel de cocina abajo y arriba para minimizar el olor..
- 3
Una vez media hechas las sardinas, apagamos los fuegos. Echamos las hierbas provenzales a la salsa de tomate y echamos la salsa en una fuente de horno
- 4
Agregamos las sardinas a la fuente y al horno al 190° durante 10 minutos.
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Lavamos y cortamos la albahaca, la agregamos y listo para servir!! Aconsejo tomar con un buen pan para acompañar y aprovechar la salsa. 🙂😋
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Juan Luis -
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