Baguette de chorizo argentino
Paso a paso
- 1
Realizar la mise en place
- 2
Colocar las carnes en el bowl
- 3
Agregar los ingredientes secos e integrar de forma uniforme
- 4
Lavar la tripa muy bien, de dos a tres veces e incorporar la carne y llevar a refrigeración por 2 días
- 5
Colocar en el sartén las piezas que hayan salido e ir volteando para que se cosa de forma uniforme
- 6
Realizar un chimichurri con el perejil, aceite y vinagre
- 7
Hacer un guacamole con cebolla y un poco de jugo de limón
- 8
Colocar en el baguette el chimichurri y guacamole, después colocar el chorizo y a degustar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonia Monserrat Antonio Figueroa le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de gastronomía de la Utvco 👩🏽🍳🍽️🍷
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