Ensalada de Mote de Mei, muy Chilena

Juan Jose Moraga Reyes
Juan Jose Moraga Reyes @JuanJose1969

Algo muy propio del sur de Chile que me recuerda de mi infancia cuando pasaban por la calle gritando y vendiendo el Mote de Mei!!!
el cual tiene muchas formas de preparar, esta es una de ellas!

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 1/2 kgMote Mei (maíz)
  2. 1Limón
  3. 1Cebollín
  4. 1Cilantro
  5. 1 ChorritoAceite de Oliva
  6. 1 PiscaSal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    1 Picar Cebollín muy fino y ponerlo en un pasillo de Ensaladas

  2. 2

    2 Exprimir un limón

  3. 3

    3 Picar el Cilantro muy fino

  4. 4

    4 Agregar Limón al cebollín primero y dejar un par de minutos

  5. 5

    Agregar el Mote de Mei

  6. 6

    Agregar el Cilantro

  7. 7

    Mezclar todo y agregar el aceite y la sal

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Juan Jose Moraga Reyes

Comentarios (5)

Maria Jesus Tapia
Maria Jesus Tapia @Realitycanalestapia
Caleeentito el motemei! Escuchaba y nunca compré 🤷‍♀️ no conocía ni el aspecto, ahora al menos ya se como luce 🤣 hay que probar 🤪
(editado)

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