Medallones de merluza con salsa de mariscos
#salseamos Esta receta es una inspiración de lo que le gustaba cocinar a mi padre para concentir a sus hijos .
Medallones de merluza con salsa de mariscos
#salseamos Esta receta es una inspiración de lo que le gustaba cocinar a mi padre para concentir a sus hijos .
Paso a paso
- 1
Picar cebolla y pimentón en cuadros pequeños, triturar los ajos muy bien. Y reservar.
- 2
Picar el pulpo gambas y calamar en trocitos sazonar un poco con sal y tajín.
- 3
En una cazuela colocar un poco de aceite de oliva y sofreír el ajo cebolla y pimentón.
- 4
Agregarle te tomate troceado al sofrito y sazonar con sal y pimienta dejar cocinar por uno 15 min, agregar los mariscos y seguir cocinando hasta espesar.
- 5
Los medallones de merluza aderesarlos con sal y pimienta al gusto pasarlos por un poco de harina y hacerlos a la plancha con poquito de aceite de oliva.
- 6
Colocar los medallones en el plato y bañarlos con la salsa de marisco lo puedes acompa6con un delicioso puré de patas.
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