#caminodesaboresBueno esta semana toca cocinar algo que originalmente lleve harina y sustituirla por otro ingrediente! Después de tanto pensar en algo que no tenga publicado y que cumpla con la consigna se me ocurrieron estos pancitos. Quede enamorada de ellos , son tan fáciles de hacer y podemos comer sin culpas por no tener harina.

El sábado 22 de octubre tuve la oportunidad de asistir a un taller presencial con Jacinta Luna!Aprendimos a hacer un montón de delicias, entre ellas este pan que les comparto por aquí.Es riquísimo, saludable y muy nutritivo.Además no lleva huevo y para que sea sin gluten totalmente debería usarse avena certificada.

La receta es de Carolina @carocas y la amé💯, no puedo creer lo delicioso que quedó!!! Es maravilloso poder preparar un pancito saludable en pocos minutos y ya con eso solucionar la merienda o desayuno. Que bueno que podamos compartir por éste medio algo tan práctico ya que hay muchas personas que no tienen tiempo de cocinar porque trabajan y algunas hasta estudian al mismo tiempo ,muchas veces se alimentan mal o no pueden desayunar bien por no tener tiempo! Si son de ese grupo les recomiendo mucho la receta lo pueden preparar en la noche y tenerlo pronto para la mañana, incluso podrían envolverlo en film y llevarlo al trabajo! Siempre lo casero es más saludable ,si no tienen harina de almendras porque reconozco que es un ingrediente poco económico pueden cambiarla por almidón de maíz (maizena) que todos tenemos y queda bárbaro también, en el último paso muestro fotos de como queda hecho de esa forma!

Esta receta es de Estela @Estela1959 y me pareció fantástica la idea de que no era necesario amasar, era un desafío doble porque los panes integrales a veces no quedan tan bien como uno espera. En este caso quedó super aireada la masa y húmeda por lo cual pienso que lo voy a cortar y freezar porque seguro que tostado también va a quedar exquisito 😊Pasé todos los ingredientes a gramos

Bueno les comparto hoy con mucha alegría este pancito con mucha fibra que quería lograr hacer, la idea era hacer uno en la panetera con harina integral y mezclar otras harinas para lograr otro tipo de miga. Si bien no quedó maravilloso a la vista , es muy difícil lograr una miga tierna y esponjosa cuando no se usa nada de harina de trigo , por lo tanto teniendo en cuenta eso quedé contenta de mi pan y feliz porque es una opción sin harina 0000 💪

Vas a probar una y no vas a parar de lo deliciosas que son! Con la receta salen más que lo que muestro en las fotos, pero es que han sido tan, taan tentadoras que han sido ultrajadas no más salir del horno. #sinharina #deliciosa #crujientes #caminodesabores

Esta receta es propia, ya que como cocinera profesional autodidacta me ha pasado muchas veces de tener que improvisar sobre la marcha. En este caso iba a hacer palitos de semillas, pero me quedé sin harina de trigo y eran las 23.3o, estaba TODO cerrado, obviamente no iba a desperdiciar los ingredientes que ya había utilizado. Entonces como tantas otras veces improvisé y el resultado final fue un éxito en casa, por eso lo quise compartir.

Este pancito es una solución estupenda para una o quizás hasta dos personas, que se están cuidando y no quieren consumir harina de trigo, o para realizar rápidamente un desayuno o una merienda. 😃La receta original es de @Maria_Fernanda . Con unas pequeñas adaptaciones logré realizar este maravilloso pancito, que me solucionó la merienda un día que estaba con apetito y solo tenía 1 hora para estar en casa, entre que llegaba de trabajo y salía a atender otras obligaciones que me mantendrían fuera de casa por otras tantas hs más. Lo amé realmente, es muy práctico y saciador. Lo volvería a hacer otra vez, es más hice otra versión con otras harinas que pronto la compartiré también por si a alguien más pueda serle de utilidad.#lowcarb

#DelantalGlobal2024#recetasdemasaEn esta ocasión preparé la versión sin gluten de una masa salada con semillas que tenía publicada.Queda muy bien y podemos usar el relleno de nuestra preferencia.Con respecto al relleno no lo publiqué porque usé uno de pollo que ya tenía pronto y no saqué fotos de esa preparación.El tiempo de elaboración de la masa es menos de diez minutos y el reposo de la masa no es obligatorio, se puede estirar, rellenar y llevar al horno de inmediato.

El coco le encanta a mi esposo, por lo que hoy me puse a buscar recetas para la merienda. Pero como siempre, al final la termino haciendo a mi manera 😃 Esto es lo que salió. ¡Quedaron muuuuuy ricas!

Esta es una receta de mi suegra, saludable, fácil de hacer y muy rendidora. A veces le pongo pasas, o chocolate en gotas adentro, y a algunas las baño con chocolate cobertura para que los niños las coman más fácil en la merienda 🤗

Quería hacer una masa para tarta pero que no tuviera como ingrediente harina de trigo. Yo tengo una receta con harina integral, adapté esa receta y sustitui la harina de trigo por la de avena, la manteca por aceite de oliva. Además agregué semillas. Puedo asegurarles que quedó muy sabrosa. Definitivamente me quedo con esta versión para cuando realice mis tartas.