Torta Rogel
#cocinaviajera
Este es un postre que en Córdoba lo conocí pensé que era empalagoso por tanto dulce de leche. Suele verse los mini rogelitos y si bien no pertenece a ninguna provincia en particular es una torta muy Argentina un clásico con dulce de leche y unas capas crocantes 😍😍😍🤪😜 Es para ese permitido que te hace amar el dulce de leche y enorgullecerte de ser Argentino🇦🇷y por supuesto para que de otros países no dejen de probarlo.
Amé hacer esta receta😍🥰
Torta Rogel
#cocinaviajera
Este es un postre que en Córdoba lo conocí pensé que era empalagoso por tanto dulce de leche. Suele verse los mini rogelitos y si bien no pertenece a ninguna provincia en particular es una torta muy Argentina un clásico con dulce de leche y unas capas crocantes 😍😍😍🤪😜 Es para ese permitido que te hace amar el dulce de leche y enorgullecerte de ser Argentino🇦🇷y por supuesto para que de otros países no dejen de probarlo.
Amé hacer esta receta😍🥰
Paso a paso
- 1
Comenzamos preparando la masa unimos todos los ingredientes
- 2
Luego con la mano unimos hasta formar una bola
- 3
Dividimos la masa para hacer las tapas con esta cantidad alcanzan 12 o 13 según la medida yo hice tapas de 20 cm. Estiramos cada parte bien fina
- 4
La masa debe quedar casi transparente. Medimos y pinchamos cada tapa
- 5
Llevamos a horno precalentado 200° de 5 a 7' mientras estiramos el resto. Así hasta cocinar todas las tapas
- 6
Preparamos el merengue en una olla ponemos el azúcar con agua solo hasta tapar el azúcar calentamos a fuego bajo y mientras ponemos las claras a batir potencia baja. Cuando vemos que el almíbar hace burbujas bien grandes y explotan está listo (no usé termómetro le agarré la mano😁)
- 7
Ponemos el almíbar en forma de hilo en la batidora (perdón por la foto) y batimos hasta conseguir un merengue firme y brilloso no cae
- 8
Comenzamos a armar la torta ponemos un poco de dulce de leche en la base y luego la primer tapa. Rellenamos con dulce de leche y ponemos otra capa
- 9
Así hasta terminar con todas las tapas.
- 10
En la última capa es donde añadimos el merengue podés usar pico con manga va a gusto yo usé espátula y opcionalmente flambeamos con soplete. Una torta sublime
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Torta Rogel Torta Rogel
La torta Rogel es un postre que me encanta comerlo y elaborarlo, espero que les guste la receta.En caso de que la hagan, dejen sus fotitos.Saludos♥️#DelantalGlobal2024 #Recetasdepostres
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Torta rogel Torta rogel
#soycupido#sanvalentinMasa, merengue y dulce. Es que el dulce de leche va con todo!Inspirada en la receta de Norali, que me pareció tan sencilla.
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Postre Rogel/ Torta alfajor Postre Rogel/ Torta alfajor
Y con este clásico postre con origen en la vecina orilla, en tierra 🇦🇷. Les comparto con mucho gusto mi receta N° 600 en Cookpad!!!🎉🥳Y yo feliz!! 😃Del camino recorrido, de las anécdotas, de las personas que he conocido, de todo lo que he aprendido, de lo que he crecido, del amor recibido, de lo otro, y agradecida por taaaaanto.Pero vayamos a la receta, (es original del Crandon) que verán lo simple que es realizarla 😉#revista
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Rogel... O torta alfajor Rogel... O torta alfajor
Según como la conozcan es como la llaman... En lo particular yo soy por los postres ácidos pero acá en casa se desviven por un rogel💓. #delantaldorado
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Torta Rogel Torta Rogel
Esta torta Rogel la hice para un cumple, la receta es en base a varias que vi incluidas en libros.Es súper rápida de hacer.Recomiendo el merengue italiano, es el más complicado pero no se baja y queda siempre perfecto a diferencia del francés.No recomiendo que quemen la superficie ya que esa deco es sólo para tartas con crude, como el lemon u orange pie.Yo la decore con flores del jardín, recomiendo lo mismo ya que las grajeas u otros quedaron en el pasado.
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Torta rogel! Muy fácil y riquísima!! Torta rogel! Muy fácil y riquísima!!
Hice esta receta de rogel y me resultó muy fácil! Y no saben lo rica que queda! Las milhojas quedan bien hojaldradas riquísimas! Yo le puse una capa de dulce y otra de Nutella además de chocolate con rocklets!! Pero se le puede poner lo que quieran! Espero les guste mucho y que la disfruten ❤️
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Torta Rogel Torta Rogel
Esta receta la aprendí en mi curso de Repostería y la quise compartir ya que es muy fácil de hacer
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Torta rogel! ✔️ Torta rogel! ✔️
Súper rica para acompañar el té o el cafecito con leche!! ☕🥛
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Comentarios (19)