Pastas de arroz en salsa napolitana con atún 🍝 🥰
Hace un tiempo probé las pastas de arroz y quedé matada por su textura, siento que son un acierto total para cualquier día. Las pastas desde que estaba en la universidad siempre encabezan la lista cuando quiero algo fácil, rápido y rico, estás definitivamente son de mis favoritas. Espero les guste 😊. #conminombre
Pastas de arroz en salsa napolitana con atún 🍝 🥰
Hace un tiempo probé las pastas de arroz y quedé matada por su textura, siento que son un acierto total para cualquier día. Las pastas desde que estaba en la universidad siempre encabezan la lista cuando quiero algo fácil, rápido y rico, estás definitivamente son de mis favoritas. Espero les guste 😊. #conminombre
Paso a paso
- 1
(Seguí las instrucciones de paquete para 250 gramos) Poner 2 litros de agua a hervir con media cucharadita de aceite de oliva, laurel y sal al gusto. Cuando hierva verter los 250 gramos de pasta y cocinar por 13 minutos la pasta para que quede al dente.
- 2
Cuando pasen los 13 minutos se escurre la pasta, se enjuaga y se vuelve a escurrir.
- 3
Rallar, la cebolla, los tomates y el pimentón. Picar los champiñones y reservar. Poner en un caldero a fuego medio el aceite de una de las latas de atún y tapar hasta que deje de salpicar, añadir la cebolla, después de unos 2 minutos los champiñones y dejar sofreír por 2 minutos más.
- 4
Luego se añade el pimentón y se tapa por 1 minuto más o menos. Finalmente agregar los tomates, la salsa napolitana, 1/8 de taza de agua, albahaca, sal y pimienta al gusto. Luego añadir el atún e incorporarlo muy bien al guiso. Tapar unos minutos hasta que tenga la textutra deseada y luego añadir el pesto. Revolver y dejar cocinar tapado unos 2 minutos más. Rectificamos sabores y ajustamos de ser necesario y listo, está la salsa.
- 5
Picar el queso en cuadritos y reservar. En una olla a fuego muy bajo, verter la crema de leche, añadir una capa de la pasta.
- 6
Luego una capa del queso picado.
- 7
Luego una capa de salsa y así sucesivamente.
- 8
Revolver la pasta a fuego bajo por unos dos minutos.
- 9
Agregamos el queso parmesano y listo a comer.
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