Hace un tiempo que trato de reducir el consumo de harina de trigo, a cambio, incorporé la harina de avena. Tiene mayor contenido proteico, favorece el tránsito intestinal y ayuda a regular la glicemia...

La avena aporta hierro, magnesio, fósforo, manganeso, calcio, potasio, vitaminas E, B2 y B3, zinc y antioxidantes. Ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre, regula el colesterol, aporta energía, mejora el tránsito intestinal, reduce los ácidos en del estómago y alivia el estreñimiento.

Ideales para tener siempre en nuestras casas, ya que se pueden guardar en envases herméticos por varios días.Las semillas de lino tienen un buen sabor y además favorece el tránsito intestinal.

Amo los ñoquis caseros, llevan su tiempo por lo que a veces en el día a día quedan relegados. Pero el último 29 del año se prestaba para darse un gusto y cocinar en familia, así que salieron estos que no tienen desperdicio🤤

Quería hacer una tarta de verduras que mis hijos quisieran comer, y tuve éxito 😉Fácil, súper nutritiva y deli!#revistaPueden seguirme en Instagram: @sencillamentedeli 🤗Sin apenas calorías, es generoso en vitaminas y en minerales, el brócoli es una de las verduras más nutritivas. Tiene vitamina C, es una fuente notable de calcio, potasio, fósforo, hierro, vitaminas B1, B2 y B6 y también aporta dosis sustanciosas de yodo, cinc, cobre y manganeso. También satisface enteramente los requerimientos diarios de ácido fólico y dos terceras partes de los de vitamina A. Resulta excelente para combatir la anemia ferropénica y como preventivo anticáncer.

La historia de este plato tradicional del noreste italiano, que luego se difundió a otras regiones, tiene su origen en un motivo económico: durante el siglo XIX, más precisamente hacia 1880, los 'signori' (señores feudales) aumentaron las tazas de los precios que los campesinos pagaban para poder moler el trigo. Ante el repentino encarecimiento de la harina de trigo, los campesinos italianos experimentaron exitosamente con un sustituto de la harina: el puré de papa, materia prima de los clásicos ñoquis.La tradición de comer ñoquis el 29 de cada mes se remonta al siglo VIII. Un joven médico llamado Pantaleón -canonizado por la Iglesia Católica- solía peregrinar por Italia curando a los enfermos y ayudando a los pobres. Se dice que en una de esas rondas, el médico le pidió a una familia humilde que le permitieran compartir la comida simple y económica de la que disponían: eran ñoquis. En agradecimiento, les predijo “un año de pesca y cosechas excelentes . Y la profecía se cumplió. Dicho episodio ocurrió un día 29, de ahí la costumbre de comer ñoquis cada 29, dejando dinero abajo del plato para atraer la prosperidad económica.

Acepté el #Desafio de @AgusBaruch en el cuál tenía que hacer algo saludable, aquí va mi receta querida Agustina 💪! Yo no voy a desafiar a 2 personas más porque hace muchos días que esta este juego y la mayoría ya participó hasta varias veces, no quiero poner en compromiso a nadie🤷‍♀️. Les cuento que es muy saludable consumir nabo por su alto contenido en fibra, favorece el tránsito intestinal mejorando el estreñimiento, reduce el colesterol y la glucemia en las personas que tienen diabetes! Es rico en antioxidantes, vitaminas, minerales y tiene un bajo aporte calórico ideal para las personas que siguen una dieta!Espero les guste la receta

Preciosa propuesta en este #Mercado celebrando que #cumplimos7 hoy nos deleitamos usando Morrón Verde; da sabor, color y es un excelente diurético gracias a su alto contenido de potasio... Ideal para combatir la retención de líquidos y también contribuye a depurar el organismo... Previene el colesterol malo y ayuda a reducir el déficit de memoria vinculado al envejecimiento...

Libre de gluten, sin TACC, libre de lactosa, vegetariana, apta para embarazadas y celíacos. Muy económica y fácil de hacer.

Hacía mucho tiempo que no comía! Y en el marco de el juego del #mercado los volví a incorporar! Y que ricos quedan!!!

Un buen desayuno lleva lácteos, (siempre que se pueda) y los infaltables hidratos de carbono. Como ser, tostadas, galletas, pan, etc. Que mejor que optar por hidratos de carbono complejos para mejorar el índice glucídico, cuidar la figura y optimizar el tránsito intestinal

Hamburguesas ideales para controlar anemia en nuestros peques! Acordarse de luego ofrecer un postre con Vitamina C o un jugo de naranja natural para mejorar la absorción del hierro! Salen unas 10 o 12 hamburguesas!