Bondiola desmechada a la cacerola con queso y verduras
Siempre hago bondiola al horno o bifes a la cacerola. Hoy use la imaginación y la preparé con verduras y queso; todo cortado en juliana.
Bondiola desmechada a la cacerola con queso y verduras
Siempre hago bondiola al horno o bifes a la cacerola. Hoy use la imaginación y la preparé con verduras y queso; todo cortado en juliana.
Paso a paso
- 1
Desmehar la bondiola en tiras no muy gruesas y reservar.
- 2
Cortar todas las verduras en juliana y reservar por separado.
- 3
Papas, zanahoria, boniato y berenjena
- 4
Cortar ají y perejil en trozos chicos
- 5
Cortar el queso tiras
- 6
Colocar un chorro de aceite en unacasetola y cuando esté caliente dorar un poquito la carne cortada y reservar
- 7
En la misma olla rehogar la cebolla y el morrón.
- 8
Añadir la berenjena, papas, zanahoria y boniato y dejar 1 minuto mezclando todas las verduras con una espátula.
- 9
Añadir la carne mezclando bien; agregar sal, pimienta, ají y perejil.
- 10
Después de unos minutos que suelte sus jugos añadir la pulpa de tomate, tapar la olla y dejar a fuego bajo hasta que se cocine por 30 m.
- 11
Antes de apagar el fuego agregar el queso, que se integre con todos los productos.
- 12
Dejar reposar y servir solo o con arroz.
- 13
Queda delicioso!!
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