Mi pozole

Hay tantos pozoles como familias en México, así que yo me uno a la tradición con esta receta para la #nochemexicana
Mi pozole
Hay tantos pozoles como familias en México, así que yo me uno a la tradición con esta receta para la #nochemexicana
Paso a paso
- 1
Cuece la carne en 2.5 l de agua con dos ajos y un pedazo de cebolla durante 2:30 hrs o hasta que esté suave, saca el ajo y la cebolla y agrega el maíz pozolero, déjalo 40 min más. Retira la carne, desherbala y reserva.
- 2
Quita las venas y semillas a los chiles, remójalos en el caldo de la carne durante 5 minutos
- 3
Licúalo con un ajo y un pedacito de cebolla y agrégalo al caldo con el maíz, agrega las hierbas de olor y la sal. Licúa la tortilla con un poco de caldo y agrégala. Deja que hierva hasta que se sazone.
- 4
Para servirlo coloca una porción de carne deshebrada, maíz, caldo y adorna con Lechuga, rábanos, unas gotas de Limón y acompaña con tostadas con crema.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Ensalada para todos los gustos Ensalada para todos los gustos
Así preparamos en casa, a pesar de que a veces somos pocos comensales; no todos comemos de todo😕así que la servimos así y cada uno se arma la suya #mirecetario Nancy Amestoy -
Crema de mi niñez 🍮🧸 Crema de mi niñez 🍮🧸
#ebook2025 recreando postres de mi infancia y que aún hoy la abuela de las peque prepara, les comparto esta crema fácil, económica y rica 😋. En esta oportunidad usé almidón de maíz pero recuerdo que mi vieja usaba harina de trigo. Era un postre simple, pero con gusto a hogar y tradición . La salsa de caramelo no era de siempre pero decidí hacerla porque me encantaba así. Ambas recetas las hice buscando proporciones ya que como les comenté no soy buena para el "a ojo" que se usaba en mi casa😬😅 Delma Delgado -
Magdalenas a mi manera!!! Magdalenas a mi manera!!!
Esta receta la cree pensando que le puedo hacer de merienda a mi nene... más en la fecha que estamos es complicado y como ven amo hacer muffins, magdalenas... así que me arregle con lo que tenía y la verdad que salió bárbaro. Y lo comparto con ustedes. vale (Cocina Tradicional) 👌👌 -
Tortilla de hojas de remolacha y lechuga Tortilla de hojas de remolacha y lechuga
#1receta1arbol Me había guardado las hojas de las remolachas para hacer tortilla pero eran la mitad del manojo, así que complementé con un corazón de lechuga. Aclaro que le pongo 4 huevos pero me como la mitad de cena y la otra mitad me la llevo de vianda al otro día. Carolina Olivera G. -
Crema de Mandarina Crema de Mandarina
Bueno, esta receta nace de todas las inspiraciones que encontré para hacer cremas de mandarina, estuve leyendo un montón de recetas tanto en internet como en Cookpad, veganas, con o sin azúcar, con o sin gluten, etc...Al final me decidí por hacer una receta que me parecía una buena opción ya que no llevaba tantos ingredientes, sólo un huevo, "por ejemplo"...pero en el proceso la cantidad fue muy pequeña como para poder hacer varios comensales!Así que tuve que aumentar la receta, (menos el huevo que insistí en usar sólo uno) 😂A prueba y error uno ya va reconociendo como arreglarla un poco cuando mete la cuchara! Así que el resultado fue totalmente inesperado y una invitación a animarse a probar, porque de todo lo que hagamos, algo siempre sale, jajaja 😊Ojalá les guste y se animen a hacerla 💖 pamerobinson -
No cazón vegano en adobo No cazón vegano en adobo
Llega Semana Santa y las recetas con sabor a pescado tocan a la puerta... este año no será diferente... Así que les traigo esta opción libre de sufrimiento animal... porque si Pascuas habla de amor de Dios, cómo podríamos celebrarla con millones de animales muertos solamente por una satisfacción de un instante en boca???#Ebook2025 Vic Ottati 🌱 -
Cazuela a mi manera Cazuela a mi manera
Me inspire en un día muy frío de invierno. Como digo hay que a batallar con algo contundente y que aporte mucha calorías. Así que mire en mi heladera y salió esta cazuelita. #meinspire Silvia CURBELO. -
Anoche asado...hoy: imaginación ☺☺ Anoche asado...hoy: imaginación ☺☺
#delantaldorado Anoche compartimos un asado con amigos , hoy lo que quedó se transformó en algo así, como el de la foto Nancy Amestoy -
Hamburguesas de lentejas Hamburguesas de lentejas
Un delicioso almuerzo, date el gustito y probá estas hamburguesas de lentejas ♥.Esta receta surge de la receta original de Paulina Cocina, junto a un mix de videos que vi en YouTube para preparar hamburguesas de lentejas + todas las recetas posibles que leí en Cookpad, increíble la variedad de recetas que hay...y las diferencias no son más de dos o tres ingredientes, y la impronta de cada uno, claro.Yo les cuento como las hice yo, después seguro siga probando otras formas nuevas. ✨ pamerobinson -
Sopita de verduras como licuada 🥣 Sopita de verduras como licuada 🥣
Me gusta mucho la sopa en todas las opciones, pero la estrella es la licuada.Te mostraré como es la que yo hago, mi variación es que no la licuo la piso con pisapapas, porque me gusta encontrarme con los trocitos de verdura y saborear cada uno. 😋 Cecilia Rodriguez -
Tarta de jardinera con salsa blanca mi estilo (MV) Tarta de jardinera con salsa blanca mi estilo (MV)
se me ocurrió esta tarta..yo la hacia de choclo y arveja.pero esta vez tenía jardinera...así que probé...estaba tan rica que a la media hora hice una más grande.. Monica Vacaro 🇺🇾 -
Filetes de Salmonetes a la Milanesas Filetes de Salmonetes a la Milanesas
#version2defiletesdesalmonete.Como hoy martes hay feria en mi barrio compre para hacer, ya que este tiene mucha vitamina D, como el atún, la palometa y caballa ( casi no hay) igual me encantan el salmón tiene.Todo pescado azul tiene la vitamina De.Entonces mi rico almuerzo 🐟💯😋!!!!. Maria Porcal
Más recetas
Comentarios (2)