Salsa de tomate en Monsieur Cuisine
Los que tenemos tomates de huerto en cantidad y queremos guardar salsa de tomate para el resto del año, buscamos recetas sencillas, que no nos lleven mucho tiempo y que sean rápidas de hacer. Esta receta es originaria de un grupo de cocina de Facebook. Eso sí, modificada a mi gusto. Receta fácil y rica.
Salsa de tomate en Monsieur Cuisine
Los que tenemos tomates de huerto en cantidad y queremos guardar salsa de tomate para el resto del año, buscamos recetas sencillas, que no nos lleven mucho tiempo y que sean rápidas de hacer. Esta receta es originaria de un grupo de cocina de Facebook. Eso sí, modificada a mi gusto. Receta fácil y rica.
Paso a paso
- 1
Pelamos los tomates.
- 2
Troceamos los tomates y quitamos la parte dura de arriba, también troceamos la cebolla y el ajo y metemos todo en el vaso de la MC.
Pulsamos:
10 segundos. // velocidad 7 - 3
Añadimos el aceite, la sal, la pimienta y el azúcar.
Programamos:
15 minutos. // 120°C. // velocidad 1 con cubilete. - 4
Quitamos el cubilete y en su lugar ponemos el cestillo de cocer al vapor y volvemos a programar:
15 minutos. // 120°C. // velocidad 1. - 5
Triturar:
1 minuto. Velocidad progresiva de 4 a 10.
- 6
Para guardar:
Rellenamos unos tarros de cristal que estén bien limpios. Cerramos asegurándonos que la tapa esté bien enroscada y apretamos bien.
Ponemos en un recipiente u olla en el que cojan los tarros y cubrimos de agua.
Dejamos cocer 20-25 minutos desde que empiecen a hervir.
Sacar con mucho cuidado de no quemarse.
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