Castillo de pan duro y chocolate

Name: Castillo de pan duro y chocolate
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 g pan duro; 6 huevos; 1 l leche; 2 cucharadas soperas chocolate en polvo; 6 cucharadas soperas azúcar; 1 puñadito pasas sin semillas; Caramelo líquido

jorbasmar @jorbasmar

Reus (Tarragona)

Continuo realizando recetas deliciosas y rápidas para aprovechar pan duro.

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

200 gpan duro
6huevos
1 lleche
2 cucharadas soperaschocolate en polvo
6 cucharadas soperasazúcar
1 puñaditopasas sin semillas
Caramelo líquido

Paso a paso

30 minutos

1

Troceamos el pan y lo introducimos en un recipiente grande.
2

Añadimos la leche y dejamos hidratarse bien el pan.
3

Añadimos los huevos, el azúcar, el chocolate y removemos bien hasta crear una especie de masa.
4

Se puede triturar con la batidora, pero opté por hacerlo más rústico, así quedara con algún grumito de pan, aunque así se tarda un poco más en mezclar todos los ingredientes.
5

Añadimos las pasas y removemos.
6

Rociamos con caramelo líquido un molde de silicona (en mi caso con forma de castillo) y volcamos toda la mezcla que hemos triturado en su interior.
7

Colocamos en el microondas unas 2-3 tandas de 10 minutos, a máxima potencia, o hasta que se al pincharlo con una brocheta, esta salga limpia.
8

Los tiempos varían mucho dependiendo de la potencia de nuestro microondas.
9

Una vez frío, guardar en el frigorífico hasta el momento de consumirlo.