Guiso con fideos

Que no falte una rica comida de olla!
No soy fan de los fideos grandes en un guiso, pero cuando fui a buscar los fideitos resulta que no habían más y encontré que quedaban unos pocos de estos, así que los puse igual.
Guiso con fideos
Que no falte una rica comida de olla!
No soy fan de los fideos grandes en un guiso, pero cuando fui a buscar los fideitos resulta que no habían más y encontré que quedaban unos pocos de estos, así que los puse igual.
Paso a paso
- 1
Salteamos con chorrito de aceite el puerro picado y la zanahoria en cubos pequeños, añadimos los tomates bien picados y removemos.
- 2
Trozamos los choclos del tamaño que nos guste y los añadimos a la olla. Ponemos agua hasta encima, a mi me gusta con bastante caldo. Tapamos y dejamos hasta que levanta hervor, ahí agregamos las papas y boniatos en cubitos, sal y condimentos elegidos. Dejamos hervir nuevamente unos 15 minutos e integramos los fideos. Yo los cocino unos 10 minutos, apago el fuego y dejo reposar un poco.
- 3
Después que apagamos el fuego ponemos el perejil picado. Luego de un rato de reposo la pasta absorbe un poco más de líquido y aumentan el tamaño, por eso no suelo usar fideos muy grandes.
- 4
Servir calentito y a disfrutar!
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