Tofu con "falso tabulé" 😉👨🍳
Ariel Tinaglini @kempo1954118
Siguiendo con la intención de comer más vegetales y menos carne, busqué reemplazar con tofu la última. A eso le agregamos couz couz y sabores varios, el resultado bueno y sabroso. 👍🏻👨🍳👨🍳
Tofu con "falso tabulé" 😉👨🍳
Siguiendo con la intención de comer más vegetales y menos carne, busqué reemplazar con tofu la última. A eso le agregamos couz couz y sabores varios, el resultado bueno y sabroso. 👍🏻👨🍳👨🍳
Paso a paso
- 1
Lavar, pelar y cortar los vegetales como dijimos. En un bols poner el tofu con una cucharada de salsa de soja para marinar. Calentar agua y en un bols colocar el couz couz, la cucharadita de eneldo, salpimentamos y agregamos 1 taza de agua caliente para que el grano la absorba y se cocine, luego lo "abrimos con 2 tenedores"
- 2
En un sartén colocamos aceite y cuando está caliente agregamos el tofu durante 5 minutos, luego la cebolla de verdeo, dejamos que esta se dore un poco, bajamos el fuego y añadimos el couz couz, mezclamos suavemente.
- 3
Añadimos luego, los tomates, las hierbas, el pepinillo, salpimentamos y comprobamos el condimento. Apagamos el fuego, mezclamos bien.
- 4
Servimos y decore con un poco de ciboulette. Buen provecho!!👍🏻🙋♂️
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariel Tinaglini le encantará ver cómo quedó.
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La cocina para mi es un hobby y una forma de brindar a la familia alguna receta diferente, cocinar es "una caricia al alma". No soy chef, "quizás cocinero"... Pero yo me denomino un alquimista de alimentos, en busca de sabores y maridajes, para complacer a mi familia y amigos.
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