Panna cotta de coco con coulis de maracuyá con mezcal
Panna cotta de coco con coulis de maracuyá con mezcal
Paso a paso
- 1
Mediremos todos nuestros ingredientes que ocuparemos.
- 2
Después procedemos a hidratar la grenetina. Colocando nuestra grenetina en un recipiente y le iremos agregando el agua y lo moveremos bien hasta que esté completamente mezclado y lo reservamos.
- 3
Licuamos la leche de coco, la crema Lyncott, el coco rallado y el azúcar por un minuto.
- 4
Para integrar bien los sabores lo pondremos a hervir y retiramos del fuego.
- 5
Enseguida le vamos agregando la grenetina cortada en cuadros para así disolver con lo caliente de la mezcla.
- 6
Esperamos a que se enfríe para así verter en los moldes y refrigerar.
- 7
Para el Coulis de Maracuyá con Mezcal. Preparamos todos nuestros ingredientes
- 8
Cortamos el Maracuyá a la mitad y le extraemos la pulpa y después procedemos a agregarlo al vaso de la licuadora.
- 9
Para así ponerle el azúcar, el jugo de limón y licuarla.
- 10
Después la colamos para llevarla al fuego y reducir y finalmente le agregamos el mezcal.
- 11
Ya lista la dejamos enfriar.
- 12
Para después disfrutar con nuestra Panna Cotta.
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