🌋Pastel de espinacas con piñones garrapiñados

Una receta sencilla y un plato completo con un toque original.A veces cuando revisas el congelador o nevera se te ocurre una idea que te saca de apuros y encima es muy rica😂...
🌋Pastel de espinacas con piñones garrapiñados
Una receta sencilla y un plato completo con un toque original.A veces cuando revisas el congelador o nevera se te ocurre una idea que te saca de apuros y encima es muy rica😂...
Paso a paso
- 1
Primero descongelar las verduras.Sofreir los ajos tiernos y cuando estén dorados añadir las espinacas,sal y pimienta y sofreír bien.
- 2
En un bol poner los huevos, el queso cremoso y azúl batimos.(reservar)
- 3
En un molde de silicona poner el sofrito de espinacas y dejamos que enfríe un poco. Añadir la mezcla y espolvorear la mozzarella.
- 4
Meter al horno a 170º unos 20" aprox.
- 5
Cuando casi vamos a servirlo, ponemos en un cazo un puñado de piñones,3 cucharadas de azúcar y un chorrito de limón, vamos dando vueltas
- 6
Servir en caliente por encima del pastel a modo de salsa, no es necesario que quede crujiente el garrapiñado.
- 7
A disfrutar del contraste de sabores...😉
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