Torticrepe de setas, brócoli y espinacas
Hoy fui a mi frutería de siempre y cargué con un montón de ingredientes ricos así que he hecho para cenar esta idea entre tortilla y crepe rellena de verduras🌶🍆🍋
Torticrepe de setas, brócoli y espinacas
Hoy fui a mi frutería de siempre y cargué con un montón de ingredientes ricos así que he hecho para cenar esta idea entre tortilla y crepe rellena de verduras🌶🍆🍋
Paso a paso
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Ponemos las setas a trocitos, el jalapeño, el brócoli y las espinacas en una sartén con un poquito de aceite a sofreír.
- 2
Una vez listas las verduras, salpimentamos y añadimos el curry, damos unas vueltas y retiramos de la sartén. Batimos el huevo con la otra clara y ponemos sobre toda la base de la sartén, haciendo un crepe finito.
- 3
Cuando la tortilla esté casi lista, añadimos las verduras junto con unas hojitas de albahaca fresca. Cerramos la tortilla por los laterales y con ayuda de un plato damos la vuelta para servir. Y lista!
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