Empanadas: relleno y masa! 🤙🏻
Bueno, esta receta me la enseñó mi suegra. Es riquísima!!!
Empanadas: relleno y masa! 🤙🏻
Bueno, esta receta me la enseñó mi suegra. Es riquísima!!!
Paso a paso
- 1
Hacer una corona con la harina mezclada con sal, en el medio hacer un hueco y colocar la cda de azúcar, la levadura, un chorro de agua tibia y disolver… echar la grasa derretida, más agua y empezar amasar.
- 2
Una vez de amasar unos minutos y la masa quede lisa, tapar con un repasador y dejar descansar mientras hacemos el relleno.
- 3
Picar la cebolla 🧅 y morrón bien chiquito, rehogar con aceite o grasa, luego echar la carne picada y cocinar… antes de terminar la cocción, picamos la cebolla de verdeó y la echamos a la carne, condimentamos a gusto, picamos los huevos 🥚 y adentro 😉 … dejar enfriar el relleno y empezamos a estirar la masa.
- 4
Prendemos el horno, o sartén con aceite… lo que tenga para cocinar… hacemos una víbora con la masa y cortamos los pupitos y los amasamos con los dedos para adentro… como envolviendo, hacemos la cantidad de empanadas que vamos a rellenar, dejamos descansar los pupitos mientras buscamos algo para estirar.
- 5
Una vez que tenemos todo listo…palo, fuentes para las empanadas, comenzamos a estirar y rellenar.
- 6
Freir hasta que estén doradas. Listo a disfrutar 🤤
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