Cerdo a la naranja
Un plato súper sencillo y rico, rico
Cerdo a la naranja
Un plato súper sencillo y rico, rico
Paso a paso
- 1
Exprimir 2 naranjas, cómo 1/2 vaso (de agua) de zumo. Reservar
- 2
Pelar en vivo (quitando todo lo blanco) la otra naranja, separar los gajos y reservar
- 3
Salpimentar el cerdo, enharinar ligeramente
- 4
Dorar a fuego alto en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra
- 5
Una vez dorados, bajar el fuego a suave, añadir el caldo de carne, el vino blanco, el zumo de naranja y el vinagre de manzana
- 6
Tapar la sartén y dejar cocer a fuego suave 60 minutos, o hasta que la carne esté tierna y la salsa haya reducido y espesado
- 7
Añadir los gajos de naranja, rectificar de sal si es necesario, tapar de nuevo la sartén y dejar todo junto otros 5 minutos
- 8
Emplatar y servir caliente recién hecho
- 9
Buen provecho!!!!
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