Dorada con mejillones y verduras al horno
Almudena García @Jarmu
Paso a paso
- 1
Se limpian los mejillones y se ponen en una cazuela con un chorro de vino blanco al fuego hasta que se abran.
- 2
Se retiran, se quitan las cáscaras y se trocean. Reservar.
- 3
En una sartén se sofríen los ajos, la cebolla y el pimiento troceaditos. Cuando estén al dente, se añade el tomate previamente rallado por encimo y se sofríen 5 o 6 minutos más.
- 4
Se añaden los mejillones y todo se pone en una fuente de horno. Encima, se pone la dorada salpimentada y un chorro de AOVE. Se dejan de 6 a 8 minutos al horno precalentado, durante 6 a 8 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Almudena García le encantará ver cómo quedó.
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