Zapallito relleno de quinoa
Para el segundo desafío de #Elcaminodesabores
Mis tres emojis eran 🧐😄😳y me inspiré para hacerlos, el primero 🧐 porqué se me ocurrió la idea de zapallito relleno de quinoa, el segundo 😄 porque estaba feliz de cocinarlo y ver cómo quedaba y el tercero 😳 porque me sorprendí de lo rico que quedaba y la buena pinta de este.
Zapallito relleno de quinoa
Para el segundo desafío de #Elcaminodesabores
Mis tres emojis eran 🧐😄😳y me inspiré para hacerlos, el primero 🧐 porqué se me ocurrió la idea de zapallito relleno de quinoa, el segundo 😄 porque estaba feliz de cocinarlo y ver cómo quedaba y el tercero 😳 porque me sorprendí de lo rico que quedaba y la buena pinta de este.
Paso a paso
- 1
Lo primero es cortar el zapallo por la mitad y sacarle el relleno, las semillas
- 2
Ponerlos a hervir
- 3
En una olla poner un poco de aceite de oliva y agregar las cebollas y el morrón picados pequeños. Revolver con una cuchara hasta que doren.
- 4
Agregar la quinoa y entreverar.
- 5
En un bowl ponemos la quinoa con el morrón y la cebolla, rallamos la zanahoria y el huevo
- 6
Rellenamos los zapallitos, le picamos los cherrys por arriba y agregamos el parmesano. Al horno hasta que el queso se derrita
- 7
Listo !! Quedan deliciosos.
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